Programme de la foire de Cauro
Samedi 14 Avril 2012 :
A partir de 7h : accueil des exposants
10h : Ouverture de la foire aux visiteurs
11h : Inauguration de la foire autour d’un vin d’honneur en collaboration avec le traiteur "Concept Gourmand"
15h : Démonstration de fabrication de Brocciu
16h : Présentation de brebis corses : reproduction, activité au niveau génétique
17h : Atelier de dégustation "Armunia Casgiu e Vinu" animé par Joëlle VILLEGAS
BARBECUE
Dimanche 15 Avril 2012 :
9h : Ouverture de la foire aux visiteurs
10h : Concours de fromage
12h : Atelier de dégustation "Armunia Casgiu e Vinu" animé par Joëlle VILLEGAS
13h : Démonstration de fabrication de Brocciu
15h : Création de la première confrérie de fromagers de Corse et intronisation des premiers membres – Remise des prix décernés à l’occasion du concours de fromages
16h : Confrérie Sciaccarellu